Makkaraviettelys

- n. 1l tuoreita sieniä
- ½ purjoa
- 1 dl ranskankermaa
- ½ tl suolaa
- 2 rkl sinappia
- 100 g juustoraastetta

Kuori makkaralenkki (Atria Helapää), puolita se ja leikkaa palat halki. Aseta uunivadille foliopalasten päälle (näiden avulla makkarat on helppo nostaa lautasille).

Valmista sienimuhennos: kuumenna pilkotut sienet pannulla, lisää purjo ohuina viipaleina, sekä kerma. Hauduta hetki, ja mausta. Sivele sinappi leikatulle makkarapinnalle. Lusikoi muhennos makkaroille, ripota juusto päälle ja kuorruta n. 200 asteessa n. 20 minuuttia, eli kunnes juusto saa väriä.